La Bonifatius-Route, ouverte en 2004, suit les traces du cortège funèbre qui, en 754, a transporté le corps du missionnaire et réformateur de l'Eglise Bonifatius de Mayence à sa dernière demeure à Fulda. Une reconstitution de l'itinéraire du cortège funéraire historique a été entreprise récemment par Christian Vogel. Les documents écrits du début du Moyen Âge sont très rares sur ce point. Pour des raisons pratiques, on peut toutefois supposer que la procession empruntait d'anciennes voies romaines encore intactes et des sentiers empruntés depuis l'époque préhistorique.
La route Bonifatius se déroule dans un "corridor" qui tient compte des voies de communication du début du Moyen-Âge et se rapproche ainsi de manière sûre du chemin historique. Outre l'environnement culturel et historique, l'accent est mis sur des parcours intéressants dans la nature, avec des infrastructures touristiques. De cette manière, il est possible de combiner, sur le modèle des chemins de pèlerinage classiques, le fait d'être en route et de s'arrêter, la randonnée et la découverte de la nature avec les témoignages d'un paysage culturel qui s'est développé au fil des siècles.